%0 Journal Article
%T 去袋时期对“富有”柿果实品质的影响
%A 胡青素？
%A 龚榜初？
%A 谢正成？
%J 西北农林科技大学学报(自然科学版)
%P 138-144
%D 2011
%X 【目的】探讨不同时期去袋对甜柿果实品质的影响，为甜柿去袋时期的选择提供依据。【方法】采用白色单层纸袋和外黄内黑双层纸袋于0625对“富有”柿果进行套袋处理，分别于10-02，10-12，10-23分批去袋，以不套袋为对照，11-12柿果成熟时统一采摘，比较不同处理对柿果外观品质和内在品质的影响。【结果】与不套袋处理相比，白色单层纸袋不去袋处理柿果色泽a值下降，单果质量、色泽l值、残次果率、硬度、果糖含量和类胡萝卜素总量均有所上升，提前去袋易引起柿果色泽l值、硬度、果糖含量下降和残次果率提高；外黄内黑双层纸袋不去袋处理使柿果色泽l值、b值和可溶性固形物含量有所上升，柿果单果质量、硬度、vc含量及玉米黄质、隐黄质、β-胡萝卜素、番茄红素和叶黄素5种类胡萝卜素组分含量均明显下降，柿果残次果率明显提高，提前去袋后其残次果率显著增加。【结论】套袋处理均不宜提前去袋，白色单层纸袋不去袋处理能提高柿果的商品性。
%K 去袋时期
%K 果实品质
%K “富有”柿
%K 类胡萝卜素
%U http://www.xnxbz.net/xbnlkjdxzr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20110922&flag=1