%0 Journal Article %T 牡丹多酚氧化酶的酶学特性 %A 陈 静? %A 符真珠? %A 王 政? %J 西北农林科技大学学报(自然科学版) %P 154-157 %D 2012 %X 【目的】研究影响牡丹试管苗多酚氧化酶(ppo)酶学特性的因素,为牡丹的高效组培提供参考。【方法】以牡丹品种“乌龙捧盛”为供试材料,采用分光光度计比色法,研究温度、ph值、ppo提取液添加量及底物的类型和浓度对牡丹ppo活性的影响。【结果】以邻苯二酚为底物时,牡丹ppo的最适反应温度与最适ph分别为25℃和6.0,最适ppo提取液添加量为1ml。牡丹ppo的最适作用底物为咖啡酸,其最适浓度为0.08mol/l。【结论】通过选择合适的ph值和培养温度,同时结合化学抑制剂调控牡丹ppo活性,可以达到在牡丹组织培养中减少褐化现象、提高试管苗生根率的目的。 %K 牡丹 %K 多酚氧化酶 %K 酶学特性 %U http://www.xnxbz.net/xbnlkjdxzr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20120325&flag=1