%0 Journal Article
%T 从麸皮中提取肌醇的工艺研究
%A 孙　超？
%A 高景慧？
%A 张　梅？
%J 西北农林科技大学学报(自然科学版)
%P 105-109
%D 2000
%X 探讨了从麸皮中提取肌醇的工艺流程以及其中4个关键步骤的ph值、温度和时间对肌醇提取量的影响。结果表明:酸浸泡阶段的最适ph值为2.5,温度30℃,时间6～8h;石灰乳中和沉析菲汀阶段的最适ph值为6～7;菲汀水解阶段的温度应达到200℃,时间达10h;石灰乳中和水解液除磷酸盐阶段的ph值应控制在7～10。在上述各种条件下肌醇提取量最大。
%K 肌醇
%K 提取工艺
%K 麸皮
%U http://www.xnxbz.net/xbnlkjdxzr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200006234&flag=1