%0 Journal Article
%T 食用菌干燥特性的试验研究
%A 杨林青？
%A 牛智有？
%A 戴维成？
%J 西北农林科技大学学报(自然科学版)
%P 73-77
%D 1991
%X 对食用菌干燥特性进行了试验研究。分析了物料初始水分和热风温度、速度对干燥速率的影响。通过试验数据回归处理,建立了食用菌干燥速率模型,并对理论值进行了实验验证,结果表明,理论值与实测值有良好的一致性。
%K 食用菌
%K 干燥特性
%K 数学模型
%U http://www.xnxbz.net/xbnlkjdxzr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=19910234&flag=1