%0 Journal Article %T 猕猴桃果实生物力学特性的研究 %A 何东健? %A 高卫民? %J 西北农林科技大学学报(自然科学版) %P 51-56 %D 1992 %X 用流变仪—电子计算机实时测定装置,测定和分析了猕猴桃果实的载荷——变形、蠕变及应力松驰等生物力学特性,并探讨了果实硬度和力学特性之间的相关性。结果表明:果实的压缩或压入强度及破断能均随贮藏时间的增加而减少;果实的蠕变和应力松驰现象,可分别用6单元burgers模型和5单元maxwell模型表示,力学模型的粘弹性系数随贮藏时间增加而发生变化;果实硬度和粘弹性模型的弹性系数及压缩或压入强度、破断能间有极显著的线性相关。 %K 猕猴桃 %K 蠕变 %K 应力松驰 %K 果实硬度 %K 粘弹性 %U http://www.xnxbz.net/xbnlkjdxzr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=19920487&flag=1