%0 Journal Article
%T 单螺杆食品挤压蒸煮机生产率计算的仿真研究
%A 马海乐？
%A 杨林青？
%J 西北农林科技大学学报(自然科学版)
%P 66-71
%D 1992
%X 以美乐福牌人造肉机——mwpz10型单螺杆食品挤压蒸煮机为研究对象,采用粘性剪切流动理论建立了机内物料动量能量的传递模型,以该模型的仿真解为依据建立了生产率计算的数学模型。并对生产率模型进行了验证与分析。
%K 单螺杆挤压煮机
%K 食品挤压蒸煮机
%K 动量能量传递
%K 生产率
%K 计算机仿真
%U http://www.xnxbz.net/xbnlkjdxzr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=19920121&flag=1