%0 Journal Article
%T 海藻酸钠固定化中性蛋白酶的研究
%A 张富新？
%A 张媛媛？
%A 党亚丽？
%J 西北农林科技大学学报(自然科学版)
%P 89-93
%D 2005
%X 探讨了中性蛋白酶在海藻酸钠中的固定化技术，并对影响固定化酶的固定化率和固定化酶活性的因素进行了研究。结果表明，固定化酶的质量受海藻酸钠浓度、固定化酶量、固定化时间以及cacl2浓度的影响，其最佳工艺条件为：海藻酸钠浓度3.0%，固定化酶液量与海藻酸钠体积比1∶2，固定化时间2.5h，cacl2浓度3.0%，由此制得的固定化酶的固定化率可达97.5%，固定化酶活性为3600u/g，其热稳定性、ph值稳定性均极显著高于游离酶。
%K 海藻酸钠
%K 固定化
%K 中性蛋白酶
%U http://www.xnxbz.net/xbnlkjdxzr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20051117&flag=1