%0 Journal Article
%T 氮源及浓度对微绿球藻营养价值的影响
%A 黄旭雄？？周洪琪？？袁灿东？？孙梅
%J 上海海洋大学学报
%P 113-116
%D 2003
%X 以硝酸钠和脲为氮源，分别以1倍及2倍的f／2配方中的氮浓度培养微绿球藻并在培养5d后采收进行营养分析。结果表明：2倍氮浓度组的微绿球藻粗蛋白含量显著高于1倍氮浓度组，相同氮浓度下硝酸钠组比脲组的粗蛋白含量高。氮源及浓度对总脂含量的影响正好与对粗蛋白的影响相反。2倍氮浓度组的微绿球藻氨基酸含量明显高于1倍氮浓度组，相同氮浓度下氮源对氨基酸含量无明显影响。氮源及浓度对微绿球藻脂肪酸中epa、总饱和脂肪酸、总多不饱和脂肪酸均有极显著影响，氮源相同时高氮浓度组微绿球藻的epa、∑pufa含量极显著高于低氮浓度组，相同氮浓度下硝酸钠组极显著高于脲组。
%K 微绿球藻
%K 氮源
%K 氮浓度
%K 蛋白质
%K 脂肪
%K 氨基酸
%K 脂肪酸
%U http://www.shhydxxb.com/shhy/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20030226&flag=1