%0 Journal Article
%T 葡萄糖氧化酶产生菌z—l—c的分批发酵与恒化培养
%A 王普 李友荣
%J 生物工程学报
%D 1991
%X 本文对葡萄糖氧化酶产生菌z—i—c的分批发酵与恒化培养进行了研究。实验发现，在以葡萄糖为生长限制性基质的恒化培养中，该产生菌的维持系数为o．04g葡萄糖／g菌体．h，生长得率系数ymaxg=o．714g菌体／g葡萄糖，最大比生长速率μmax=o．385h-1，饱和常数ks=4．76g/l,理论最适稀释度dm=0．260h-1，最大酶比活(e／x)max为2．16×103μ／mg，其值较分批发酵的最大酶比活(1．5l×103μ／mg)提高43％。当向恒化培养的补料培养基中添加0．02％的α-甲基-d-葡萄糖时，由于该葡萄糖结构类似物的诱导作用，可使(e／x)max达3．11×103μ／mg，较分批发酵之值提高106％。
%K 葡萄糖氧化酶
%K 分批发酵
%K 恒化培养
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=91040351&flag=1