%0 Journal Article
%T 维生素c二步发酵过程动力学模型的研究
%A 魏东芝 袁渭康 尹光琳 袁中一 陈敏恒
%J 生物工程学报
%D 1992
%X 本文系统地分析了l－山梨糖到2－酮基l－古龙酸的生物转化过程，提出了生长因子的假定，对发酵机理进行了新的探讨，对发酵过程做了必要与合理的简化。首次建立了维生素c第二步发酵过程的动力学模型。运用多面体最优化法和runge-kutta积分法等数学方法处理模型，获得最佳模型参数。结果表明，模型计算值与实验值得到良好的吻合，从而证明动力学模型是正确的和有效的。
%K l一山梨糖
%K 2－酮基－l－古龙酸
%K 生长因子
%K 动力学模型
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=92030277&flag=1