%0 Journal Article
%T 面包酵母细胞循环模型的实验验证
%A 袁景淇 蒋慰孙 Bellgardt？？K．H． Deckwer？？W．D．
%J 生物工程学报
%D 1993
%X 本文对作者早期提出的面包酵母细胞循环模型ccm进行了改进和动态实验验证。结果表明，ccm的动态特性基本与真实过程相符。基于该模型设计的酵母流加发酵最优进料控制策路的实施结果证实，ccm能够用于酵母生产的质量控制。
%K 面包酵母
%K 非对称芽殖
%K 细胞循环模型
%K 动态验证
%K 质量控制
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=93010074&flag=1