%0 Journal Article
%T 半纤维素水解物生物转化生产木糖醇
%A 张厚瑞 何成新 梁小燕 曾健智 唐峰
%J 生物工程学报
%D 2000
%X 木糖醇在食品、医药及化工行业中有着广泛的用途而深受关注。但是，传统的化学法生产木糖醇需要一系列复杂的分离纯化步骤，过高的生产成本限制了木糖醇的使用范围。发酵工艺生产木糖醇无需木糖的纯化步骤，是取代化学合成法的一条可行工艺路线。本文着重介绍产木糖醇的微生物，酵母对木糖的同化途径，半纤维素水解物的脱毒方法，影响木糖醇发酵的工艺条件等。
%K 半纤维素
%K 水解
%K 发酵
%K 木糖醇
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=00030304&flag=1