%0 Journal Article
%T 酶稳定剂和还原剂对固定化葡萄糖氧化酶稳定性的影响
%A 李丽霞 俞耀庭 鲁格
%J 生物工程学报
%D 1987
%X 本文研究了几种酶稳定剂和还原剂对固定化葡萄糖稳定性的影响。血红蛋白能提高固定化葡萄糖氧化酶的活力，在投入酶蛋白量和血红蛋白量之比为1：10时效果最明显。此外，在底物反应液中，加入还原性物质亦能提高固定化葡萄糖氧化酶的使用稳定性，其中维生素c效果最显著。
%K 葡萄糖氧化酶
%K 血红蛋白
%K 维生素c
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=87030207&flag=1