%0 Journal Article
%T 产碱菌麦芽四糖淀粉酶多型性的形成
%A 朱静 车风琴 严自正 粱改芹 张树政
%J 生物工程学报
%D 1997
%X 产碱菌培养液的酶谱呈-主带g4a-l及两次带g4a-2与g4a-3，分别进行纯化并鉴定其水解产物，均为麦芽四糖．说明三者全是麦芽四塘淀粉酶,它们以多型性形式存在于产碱菌培养液中。培养液中没有检出塘苷酶。24,72，96h培养液中不含蛋白酶(仅48h培养液中有微量蛋白酶)，说明多型性不是糖苷酶和蛋白酶造成的。改变培养条件不影响多型性产生．仅影响到g4a-2及g4a-3生成量的多少。
%K 产碱菌
%K 麦芽四糖淀粉酶
%K 糖苷酶
%K 多型性
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=97010024&flag=1