%0 Journal Article
%T 牛瘤胃分离菌株静息细胞培养体系生物转化黄豆苷原
%A 张琪？
%A 王秀伶？
%A 王世英？
%A 郝庆红？
%A 郭云霞？
%A 王树香？
%J 生物工程学报
%P 35-41
%D 2010
%X 从牛瘤胃胃液中分离了一株在厌氧条件下能利用其生长细胞将大豆异黄酮黄豆苷原高效还原为二氢黄豆苷原的革兰氏阳性细菌菌株niu-o16。研究了菌株niu-o16静息细胞体系转化黄豆苷原的最佳转化条件，通过单因素试验确定菌株niu-o16静息细胞转化黄豆苷原的最佳条件是：初始ph6.0?8.0，静息细胞浓度32?64mg/ml(湿重)，加入底物浓度0.8?1.2mmol/l。通过正交试验确定了静息细胞浓度、加入底物浓度及转化时间的最佳组合为：静息细胞浓度32mg/ml、加入底物浓度0.8mmol/l、转化时间24h；最佳转化条件下底物转化率最高为63.9％。该结果为厌氧菌的静息细胞转化及工业应用提供了参考。
%K 牛瘤胃细菌
%K 静息细胞体系
%K 黄豆苷原
%K 二氢黄豆苷原
%K 生物转化
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=gc10000035&flag=1