%0 Journal Article
%T 营养条件对光滑球拟酵母发酵生产丙酮酸的影响
%A 李寅
%A 陈坚*
%A 梁大芳
%A 伦世仪
%A 芮新生
%A 龚小玉
%J 生物工程学报
%D 2000
%X 丙酮酸是多种氨基酸、维生素及其它有用物质的重要前体,广泛应用于化工、制药及农用化学品工业。能够直接发酵生产丙酮酸的菌种主要有ａｃｉｎｅｔｏｂａｃｔｅｒ[1],ｅｎｔｅｒｏｂａｃｔｅｒ[2],ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ[3],ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ[4],ａｇａｒｉｃｕ?..
%K 丙酮酸
%K 光滑球拟酵母
%K 营养条件
%K 碳氮比
%K 流加培养
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=00020225&flag=1