%0 Journal Article
%T 发酵法生产s-腺苷蛋氨酸前体蛋氨酸补加策略
%A 王杰鹏？
%A 谭天伟？
%J 生物工程学报
%P 1824-1827
%D 2008
%X 利用酿酒酵母菌株高密度发酵法生产s-腺苷蛋氨酸关键的影响因素之一是前体l-蛋氨酸的补加策略。本研究采用一支经过常规诱变处理的s-腺苷蛋氨酸优势积累菌株酿酒酵母sam0801,通过5l发酵罐高密度发酵实验研究,考察了6种补加策略,最终确定了l-蛋氨酸的加入时机为30h左右,当菌体干重达到100g/l时,补加量为每罐40gl-蛋氨酸,发酵58h左右达到最高生物量干重168g/l,产量14.48g/l。
%K s-腺苷蛋氨酸
%K 酿酒酵母
%K 高密度发酵
%K l-蛋氨酸
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=gc08101824&flag=1