%0 Journal Article
%T 金针菇菌丝体深层培养工艺研究
%A 方海洲 梁世中 陈碧坚 高孔荣
%J 生物工程学报
%D 1993
%X 在1．8l气升式发酵反应器中，研究了金针菇菌丝体深层培养工艺条件及其特性。结果表明：金针菇菌丝体深层培养可采用玉米、黄豆和糖蜜等廉价原料作主要碳氮源；最适需氧量为1．0—2．0×10-7molo2／ml·min·atm，培养24—72h内，菌丝球生长遵循立方根规律·即x1/3，=0．786+0．027t。在最佳发酵条件下，摇瓶培养4天，茵丝干重达24．4mg／ml在反应器培养4天，菌丝干重为25．7mg／ml。
%K 金针菇
%K 深层培养
%K 气升式发酵反应器
%K 菌丝球
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=93040379&flag=1