%0 Journal Article
%T 角质酶的研究进展
%A 李江华？
%A 刘龙？
%A 陈晟？
%A 堵国成？
%A 陈坚？
%J 生物工程学报
%P 1829-1837
%D 2009
%X 角质酶(ec3.1.1.74)是一种可以降解角质并产生大量脂肪酸单体的水解酶。角质酶是一种多功能酶,可水解可溶性酯、不溶性甘油三酯和各种聚酯,同时还能催化酸与醇的酯化、脂肪酸盐与醇的转酯化反应,因此在食品工业、化工工业等诸多领域都具有广泛的应用。近年来研究发现,角质酶可实现棉纤维的生物精练和合成纤维的生物改性,是推动纺织工业清洁生产的关键酶制剂。
%K 角质酶
%K 角质
%K 棉纤维的生物精练
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=gc09001829&flag=1