%0 Journal Article %T 微胶囊固定化酵母培养的研究* %A 张惠勇 梅乐和 姚善泾** %J 生物工程学报 %D 1999 %X 进行了nacs-pdmdaac微胶囊固定化酒精酵母和产朊假丝酵母的实验研究。考察了这两种酵母的培养规律,发现微胶囊固定化酒精酵母的产酒精情况与游离培养基本一致,在连续发酵16批后,仍具有良好的性能。同时固定化产谷胱甘肽(gsh)的产朊假丝酵母的研究也表明固定化培养gsh产量与游离细胞产量相近。 %K nacs-pdmdaac微胶囊 %K 固定化 %K 酵母 %K 乙醇 %K 谷胱甘肽 %U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=99030297&flag=1