%0 Journal Article
%T 脂肪酶在微乳液和微乳液凝胶中催化辛酸辛醇的酯化反应
%A 周国伟 黄锡荣 李越中 李干佐* 胡玮
%J 生物工程学报
%D 2001
%K 油包水微乳液
%K 酶催化
%K 固定化酶
%K 微乳液凝胶
%K 动力学
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=01020224&flag=1