%0 Journal Article
%T 丝胶蛋白粉末的制备及其应用于l-天冬酰胺酶的固定化
%A 陶美林？
%A 张雨青？
%A 沈卫德？
%A 王新波？
%A 张海萍？
%A 周文林？
%A 马燕？
%J 生物化学与生物物理进展
%D 2002
%X 蚕丝蛋白经高压高温水脱胶后所得的丝胶溶液，经过纯化、浓缩以及喷雾干燥，制成丝胶蛋白粉末.这种丝胶蛋白分子质量高达200ku，其粉末呈白色，平均粒度10μm，为热水溶性蛋白.以这种丝胶蛋白粉末为载体，用戊二醛为交联剂，制成固定化l-天冬酰胺酶.对这种固定化酶活性和动力学性质进行初步研究和分析，结果表明这种固定化酶性能稳定，对热的稳定性有所提高，并具有较好的操作稳定性，抗胰蛋白酶水解能力大大提高.
%K 丝胶蛋白
%K 固定化酶
%K l-天冬酰胺酶
%K 载体
%U http://www.pibb.ac.cn/pibbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20020628&flag=1