%0 Journal Article
%T 采后荔枝果实的类脂褐素和有机自由基水平的变化
%A 林植芳？
%A 王伟？
%A 林桂珠？
%A 陈绵达？
%A 赵成学？
%J 生物化学与生物物理进展
%D 1988
%X 两个荔枝品种(糯米糍和淮枝)果实的类脂褐素水平随贮放时间延长而增高。低温抑制类脂褐素的形成。品种间果皮的自由基水平呈不同类型的变化。
%U http://www.pibb.ac.cn/pibbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=19880512&flag=1