%0 Journal Article
%T 饲料不同淀粉水平对团头鲂成鱼生长性能、消化酶活性及肌肉成分的影响
%A 任鸣春？
%A 贾文锦？
%A 戈贤平？
%A 谢骏？
%A 刘波？
%A 周群兰？
%A 廖英杰？
%J 水产学报
%P 1494-1502
%D 2014
%R 10.3724/SP.J.1231.2014.49256
%X 为探讨饲料淀粉水平对团头鲂成鱼生长、消化酶活性和肌肉成分的影响，选用初始均重为（161±2.7）g的团头鲂成鱼360尾，随机分成6组（每组3个重复），分别投喂含淀粉17.1%、21.8%、26.4%、32.0%、36.3%和41.9%的等氮等脂饲料9周。结果发现，团头鲂成鱼成活率和特定生长率不受饲料淀粉水平影响，但饲料添加适量淀粉能提高饲料和蛋白利用率，淀粉水平对肝脏和肠道中的总蛋白酶和纤维素酶活性不产生影响，却显著影响淀粉酶活性。肝体比、肝糖原和肌肉粗脂肪含量随饲料淀粉含量的增加而显著增加，血清血糖、胆固醇和甘油三酯含量不受饲料淀粉水平的显著影响，饲料中添加过量淀粉显著降低了血清补体3和补体4含量。以蛋白质效率和饲料效率为评价指标，经折线模型回归分析，得到团头鲂成鱼饲料中淀粉的适宜添加量分别为饲料干重的34.1%和31.4%，但考虑到血清补体的活性，团头鲂成鱼日粮淀粉水平不应超过36.3%。
%K 团头鲂
%K 碳水化合物利用率
%K 消化酶活性
%K 肌肉成分
%U http://www.scxuebao.cn/scxuebao/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20140409256&flag=1