%0 Journal Article
%T 日本沼虾冰藏期间atp降解产物变化及鲜度评价
%A 戚晓玉？
%J 水产学报
%D 2001
%K 日本沼虾
%K 核苷酸
%K 鲜度指标值
%K 鲜度评价
%K 冰藏期
%K atp降解
%U http://www.scxuebao.cn/scxuebao/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20010519&flag=1