%0 Journal Article
%T 植物油替代鱼油对虹鳟、花鲈和大黄鱼组织结构的影响
%A 董小敬？
%A 谭朋？
%A 麦康森？
%A 蔡佐楠？
%A 徐瀚林？
%A 艾庆辉？
%J 水产学报
%P 1380-1385
%D 2015
%R 10.11964/jfc.20150309757
%X 以初始体质量分别为(11.24±0.07)、(18.60±0.36)和(8.93±0.21)g的虹鳟、花鲈和大黄鱼幼鱼为研究对象,用植物油(亚麻籽油:豆油=1:1)分别替代0%(fo,对照组)、50%(fv)和100%(vo)的鱼油来配制3种等氮(粗蛋白含量为41%)等脂(粗脂肪含量为12%)的实验饲料。通过投喂实验探讨不同植物油替代鱼油水平对虹鳟(淡水鱼)、花鲈(广盐性鱼类)和大黄鱼(海水鱼)肝脏和肠道组织结构的影响差异。70d投喂实验后发现,随着替代水平增加虹鳟、花鲈和大黄鱼的肝细胞中脂肪滴累积程度逐渐增高,相同替代水平下肝细胞中脂肪滴累积程度为大黄鱼>花鲈>虹鳟;肠道组织中杯状细胞随植物油替代水平升高而增多,而在大黄鱼全植物油组出现脂肪滴累积和上皮细胞死亡现象。以上结果表明,植物油替代鱼油对虹鳟组织结构影响最小,对大黄鱼影响最大。
%K 虹鳟
%K 花鲈
%K 大黄鱼
%K 鱼油
%K 植物油
%K 营养
%U http://www.scxuebao.cn/scxuebao/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20150309757&flag=1