%0 Journal Article
%T 植物中的多酚物质对超氧物自由基的清除作用
%A 罗广华
%A 王爱国？
%J 热带亚热带植物学报
%P 95-99
%D 1994
%R 10.3969/j.issn.1005-3395.1994.4.010
%X 芒果、番石榴、松、龙眼等叶片和绿茶中含有ｏ２（超氧物自由基）的非酶促清除剂，仅０．５—１ｍｇ鲜重或０．２９ｍｇ茶叶就相当一个ｓｏｄ酶单位作用，热处理不能降低清除ｏ２的能力．用显示酚类物质的喷洒剂（ａｇｎｏ３－ｎｈ４ｏｈ）和显示ｓｏｄ同工酶带的ｎｂｔ法对电泳后的凝胶分别染色处理，对比显示结果，表明酚类物质与ｓｏｄ活性物质有相似的电泳行为，叶片中的酚类物质可能为非酶促清除ｏ２的组份．人工合成的酚类化合物（对硝基酚、间苯二酚、愈创木酚）和从植物中分离的鞣酸等，在体外均能有效地清除ｏ２．
%K 超氧物歧化酶
%K 超氧物自由基
%K 清除作用
%K 酚类物质
%U http://jtsb.scib.ac.cn/jtsb_cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=199404010&flag=1