%0 Journal Article
%T 纯氧对荔枝果实贮藏期间果皮褐变和细胞超微结构的影响
%A 段学武
%A 蒋跃明*
%A 苏新国
%A 宋丽丽
%A 李月标
%A 林文彬？
%J 热带亚热带植物学报
%P 565-568
%D 2004
%R 10.3969/j.issn.1005-3395.2004.6.014
%X 研究了纯氧对荔枝果皮褐变和细胞超微结构的影响。结果表明,100%o2显著抑制了荔枝果皮褐变,在100%o2下贮藏6d的荔枝果实,中果皮细胞的细胞器和膜系统的完整性保持较好,而细胞膜透性较低,因此,认为高氧抑制荔枝果皮褐变与其维持细胞膜的完整性相联系。
%K 荔枝
%K 果实褐变
%K 超微结构
%K 纯氧
%K 果实贮藏
%U http://jtsb.scib.ac.cn/jtsb_cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200406014&flag=1