%0 Journal Article
%T 荔枝果实发育过程中果皮色素的变化
%A 李平
%A 陈大成
%A 胡桂兵
%A 王卫华？
%J 热带亚热带植物学报
%P 53-58
%D 1999
%R 10.3969/j.issn.1005-3395.1999.1.010
%X 以妃子笑、糯米糍荔枝为材料，研究了二者果实发育过程中色素形成规律。结果表明：妃子笑、糯米糍果实发育生长曲线均呈单“s”型；妃子笑果实发育第ｉ期比糯米糍短7-10d；二者果实花青苷在发育期第ｉ、ｉｉ期均有一个合成高峰；妃子笑的花青苷总体水平明显低于糯米糍；妃子笑、糯米糍花青苷合成与叶绿素含量虽不呈显著的相关性，但在果实发育后期花色苷合成迅速上升时，伴随着叶绿素含量的急剧下降；妃子笑、糯米糍的花色苷合成与苯丙氨酸解氨酶（pal）活性变化不存在显著相关性。
%K 荔枝
%K 果皮
%K 花青苷
%K 叶绿素
%K pal酶
%U http://jtsb.scib.ac.cn/jtsb_cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=199901010&flag=1