%0 Journal Article
%T 辐照食品的检测方法
%A 陈其勋
%J 食品科学
%D 1983
%X ？辐照食品的研究至今三十多年来,已在世界上不少国家得到许可,有一些辐照食品还进入实用化阶段。不久的将来,辐照食品会被世界各国实用,在国际贸易中检测食品是否受过辐照,以及照射了多大的剂量,就显得十分
%K 辐照食品
%K 检测方法
%K 照射剂量
%K 马铃薯
%K sh基
%K 氧化合物
%K 生成量
%K 丙醛酸
%K 定食
%K 通交流电
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26429.shtml