%0 Journal Article
%T 植酸锌含锌量测定
%A 汤国安
%J 食品科学
%D 1989
%X ？将样品消化后,以锌标准液——亚铁氰化钾反滴定法测定植酸锌含锌量。所需仪器及试剂简单,操作快速。平均回收率99%,变异系数0．016,最低检出量锌1mg。
%K 植酸
%K 含锌量
%K 亚铁氰化钾
%K 标准液
%K 反滴定法
%K 取样量
%K 锥形烧瓶
%K 蓝紫色
%K 过硫酸
%K 二苯胺2
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25132.shtml