%0 Journal Article %T 黑米营养饼干的研制 %A 许靖 %J 食品科学 %D 1991 %X ?<正>黑米又称“珍稀米”、“珍贡米”,早在公元前15o年就有种植.黑米是米中珍品,外皮墨黑,珍在味美,稀在色异.黑米仅产于陕西汉 %K 营养饼干 %K 面粉 %K 贡米 %K 鸡蛋 %K 糖粉 %K 轧辊 %K 营养价值 %K 原辅料 %K 精粉 %K 小苏打 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28088.shtml