%0 Journal Article
%T 交流示波极谱滴定法直接测定酱油(料)中氯化钠
%A 李建平
%A 刘志江
%J 食品科学
%D 1999
%X ？测定酱油、酱料中氯化钠含量的交流示波极谱滴定法：在0．lmol／lnh4ac溶液中，用硝酸银滴定氯化钠，过量的硝酸银使重铬酸钾切口消失来指示滴定终点。方法简便、快速、惟确。不需脱色等处理可直接用于酱油、酱料中氯化钠含量测定。
%K ？
%K 氯化钠
%K 交流示波极谱滴定法
%K 酱油（料）
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract21231.shtml