%0 Journal Article
%T 固相微萃取技术及其在酒类风味成分分析上的应用
%A 岳田利
%A 彭帮柱
%A 袁亚宏
%J 食品科学
%D 2006
%X 固相微萃取技术(SPME)是一种快速富集微量样品成分的预处理方法,可以和常用的分析检测仪器直接联用。由于具有快速、重现性好、无溶剂等优点,已广泛应用到许多领域内。本文论述了SPME的发展历程,重点介绍了固相微萃取的基本原理、影响萃取效果的因素及其在酒类风味成分分析中的应用;也分析比较了基于SPME的几种改进仪器(SPDE、SBSE、HSSE)的应用研究进展;同时也指出了该技术目前存在的一些问题和应用发展的前景
%K 固相微萃取
%K 顶空分析法
%K 直接浸入法
%K 风味成分
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18465.shtml