%0 Journal Article
%T 果胶酶产生菌ZH-g的原生质体形成与再生研究
%A 宋纪蓉
%A 张嘉
%A 徐抗震
%A 朱宏莉
%A 杨彬彬
%A 杨明琰
%A 黄洁
%J 食品科学
%D 2006
%X 本文通过研究酶浓度、酶的作用时间、菌龄、菌体预处理等不同因素对原生质体形成与再生的影响,得出了果胶酶产生菌ZH-g原生质体制备和再生的最佳条件:加入0.6μg/ml的氨苄青霉素进行菌体预处理,选用对数生长期的菌株,以1.2mg/ml溶菌酶37℃保温处理2h,原生质体形成率为92%,再生率达50.7%
%K 果胶酶
%K 细菌
%K 原生质体制备
%K 原生质体再生
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17968.shtml