%0 Journal Article
%T 超临界co2萃取黑莓籽油及其成分分析
%A 周鸣谦
%A 刘云鹤
%A 林春梅
%J 食品科学
%D 2012
%X ？目的：以黑莓籽为原料，用超临界co2萃取法提取黑莓籽油，并测定其成分。方法：采用超临界co2萃取方法提取黑莓籽油，通过正交试验对影响提取过程的参数进行优化，确定黑莓籽油提取的最佳工艺条件，并用气相色谱-质谱法分析黑莓籽油的脂肪酸组成。结果：超临界co2流体萃取黑莓籽油的最佳工艺条件为萃取温度35℃、萃取压力30mpa、分离压力12mpa、分离温度55℃，此条件下黑莓籽油的得率达16.10%，其脂肪酸组成为软脂酸5.38%、硬脂酸3.53%、油酸13.70%、亚油酸60.48%、亚麻酸11.16%，总不饱和脂肪酸含量85.34%。
%K 超临界co2
%K 萃取
%K 黑莓籽油
%K 气相色谱-质谱
%K 脂肪酸
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract21788.shtml