%0 Journal Article
%T 二次正交旋转组合优化微波辅助提取温州蜜柑β-隐黄素工艺
%A 孙志高
%A 孙颖
%A 张萌萌
%A 蒋国玲
%A 郭丽琼
%J 食品科学
%D 2013
%X 用微波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素，先通过单因素试验选取影响因素和水平，再采用二次正交旋转组合设计方法研究料液比、微波处理时间、微波功率对β-隐黄素得率的影响。结果表明，各因素对温州蜜柑皮β-隐黄素得率的影响大小依次为微波功率＞微波处理时间＞料液比；频率分析法得到温州蜜柑皮β-隐黄素最优的提取工艺为料液比1:20、微波时间184s，微波功率357W，在此最佳条件下β-隐黄素得率为0.30‰
%K 温州蜜柑皮
%K β-隐黄素
%K 二次回归正交旋转组合设计
%K 微波
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract29421.shtml