%0 Journal Article
%T 基于可视化抗体宏阵列技术的出血性大肠杆菌O157∶H7定量检测
%A 刘箐
%A 刘芳
%A 李浩林
%A 杨玉萍
%A 董庆利
%A 邱实
%A 郭慧琴
%A 韩舜愈
%A null
%J 食品科学
%D 2014
%X 目的：探索建立一种新的出血性大肠杆菌O157∶H7（Escherichia coli O157∶H7）的快速定量检测技术。方法：以硝酸纤维素膜为基片，用生物芯片点样仪制作抗体宏阵列，采用“双抗夹心”原理，对出血性大肠杆菌O157∶H7进行定量检测研究。结果：本方法对出血性大肠杆菌O157∶H7的检出限为3.4×105 CFU/mL，在105～107CFU/mL细菌浓度范围内，宏阵列的灰度值与细菌浓度之间有较好的线性关系。该方法可在2.5 h内同步检测多个样品中出血性大肠杆菌O157∶H7的浓度。结论：通过用标准菌株、模拟带菌等研究显示，用宏阵列技术快速定量检测出血性大肠杆菌O157∶H7，结果肉眼可见，稳定准确，同时操作简便、成本低廉、无需大型设备，制作好的抗体宏阵列可用于快速评估食品中出血性大肠杆菌O157∶H7的污染状况，尤其适合于基层实验室进行快速高通量样品筛查
%K 出血性大肠杆菌O157∶H7
%K 抗体宏阵列
%K 可视化
%K 定量检测
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract34762.shtml