%0 Journal Article
%T 固相萃取-超高效液相色谱法快速检测辣椒面中刚果红
%A 唐小琴
%A 李林
%A 王正虹
%A 甘源
%A 胡黎黎
%A 邱宏
%A 钟慈平
%A 顾万江
%A 魏炜
%A null
%J 食品科学
%D 2014
%X 目的：建立测定辣椒面中刚果红染料含量的超高效液相色谱方法。方法：采用氨水-乙醇（30∶70，V/V）提取剂，超声加热辅助提取3 次，合并提取液、浓缩后过HLB固相萃取小柱，以5 mL 1%甲酸-甲醇溶液淋洗、5 mL10%氨水-甲醇溶液洗脱，收集洗脱液、氮吹浓缩后定容测定。使用BEH C18色谱柱（50 mm×2.1 mm，1.7 μm）；流动相：A为乙腈，B为10 mmol/L乙酸铵溶液，梯度洗脱；流速0.4 mL/min；检测波长498 nm；柱温40 ℃。结果：回收率为72%～96%，方法检出限为0.029 0 mg/kg，相对标准偏差为2.16%～5.97%（n=6），线性方程相关系数达到0.999 9。结论：本方法简便、快速、准确、灵敏，适用辣椒面中刚果红染料含量的测定
%K 超高压液相色谱
%K 辣椒面
%K 刚果红
%K 含量测定
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract33652.shtml