%0 Journal Article
%T 超高效液相色谱-串联质谱法检测鱼中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物
%A 乔海鸥
%A 岳田利
%A 张艺蓓
%A 李璐
%A 蒋旭鹏
%A 贾如
%A null
%J 食品科学
%D 2014
%X 采用超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼中孔雀石绿（malachite green，MG）、隐性孔雀石绿（leuco malachite green，LMG）、结晶紫（crystal violet，CV）、隐性结晶紫（leuco crystal violet，LCV）4 种物质残留。样品加入内标物D5-MG、D6-LMG、D5-CV、D6-LCV，经乙腈提取、离心、过中性氧化铝柱，氮气吹至近干，50%乙腈溶液定容，上机测定。MG和LMG线性范围为1～50 ng/mL，CV和LCV线性范围为1～100 ng/mL。4 种物质的检出限均为0.05 μg/kg，定量限均为0.15 μg/kg。在50、100、200 ng/mL 3 个添加水平下，回收率在87.80%～110.82%之间，相对标准偏差均小于等于4.32%（n=6）。该方法灵敏、准确、可靠，可以同时测定鱼中MG、LMG、CV、LCV残留
%K 超高效液相色谱-串联质谱
%K 鱼
%K 孔雀石绿
%K 结晶紫
%K 残留
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract33649.shtml