%0 Journal Article
%T 亲水液相色谱-串联质谱法测定羊肌肉组织中安乃近代谢物的残留量
%A 张丽芳
%A 张崇
%A 张晓晓
%A 江善祥
%A 王霄旸
%A 薛飞群
%A null
%J 食品科学
%D 2014
%X 建立了羊肌肉组织中安乃近4 种主要代谢物——4-甲氨基安替比林、4-氨基安替比林、4-甲酰氨基安替比林和4-乙酰氨基安替比林的亲水液相色谱-串联质谱分析方法。肌肉样品均质后，用体积分数为5%的氨水乙腈提取，提取液用Cleanert PSA初步净化，60 ℃氮气吹干,乙腈复溶后过MAX（SPE）柱净化，采用亲水液相色谱-串联质谱测定，4 种物质均采用外标法定量。结果显示：4-甲氨基安替比林、4-甲酰氨基安替比林和4-乙酰氨基安替比林在添加量为4～200 μg/kg范围内线性良好；4-氨基安替比林在添加量为40～2 000 μg/kg范围内线性良好。在5、50、100、1 000 μg/kg 4 个添加量，回收率在75.02%～116.2%范围内。日内变异系数为1.63%～15.12%（n=5），日间变异系数均小于11%（n=15）。4-甲氨基安替比林、4-甲酰氨基安替比林和4-乙酰氨基安替比林的检测限均为0.5 μg/kg，4-氨基安替比林的检测限为5 μg/kg。该方法灵敏度高、重复性好，适用于羊肌肉组织中安乃近4 种主要代谢物的大批量样品检测
%K 羊肌肉
%K 安乃近代谢物
%K 亲水液相色谱-串联质谱法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract33644.shtml