%0 Journal Article
%T 响应面法优化超声提取葛根素工艺
%A 姜梅
%A 李伟
%A 芮昕
%A 董明盛
%A 谢翌冬
%A 邱远
%A 陈晓红
%J 食品科学
%D 2014
%X 利用响应面法优化超声提取葛根露酒中葛根素工艺。将葛根露酒进行超声波处理，缩短葛根露酒的浸泡时间，对超声波工艺条件进行优化，利用单因素试验和响应面法对浸泡时间、超声功率和超声时间3 个工艺参数进行优化。结果表明，最佳的工艺参数条件为：浸泡时间22 h、超声功率120 W、超声时间12 min，此条件下的葛根素浸出量可达89.6 mg/g
%K 葛根
%K 葛根素
%K 葛根露酒
%K 超声波
%K 响应面法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract33218.shtml