%0 Journal Article
%T 火龙果皮原花青素提取纯化及定性分析
%A 杨志娟
%A 曾真
%A 吴晓萍
%J 食品科学
%D 2015
%X ？采用大孔树脂对原花青素粗品进行分离纯化。比较了ab-8、dm130、ads-17三种大孔树脂对原花青素的吸附和解吸能力，选择ab-8型大孔树脂为吸附树脂。对ab-8大孔树脂吸附解吸条件进行优化，探讨上样流速、解吸流速和解吸剂体积分数3个因素对分离纯化效果的影响。结果表明：ab-8大孔树脂提纯工艺的最佳条件为上样流速2ml/min、解吸流速1ml/min、解吸剂体积分数50%。通过花青素反应与高效液相色谱-质谱对提取物进行定性分析，证实该提取物中含有的原花青素为儿茶素、表儿茶素和二聚体，且原花青素纯度为96.65%。
%K 火龙果皮
%K 原花青素
%K 提取纯化
%K 定性分析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract35317.shtml