%0 Journal Article
%T 超高效液相色谱-稳定性同位素稀释质谱法测定米线中乌洛托品的不确定度评估
%A 张晓鸣
%A 张燕
%A 彭飞进
%A 徐幸
%A 舒平
%A null
%J 食品科学
%D 2015
%X 采用超高效液相色谱-稳定性同位素稀释质谱法测定米线中的乌洛托品，对测试过程的不确定度来源进行系统分析，建立不确定度评估的数学模型，通过对不确定度各主要分量的分析计算，得出合成不确定度和扩展不确定度。当乌洛托品的测定结果为0.821 mg/kg时，扩展不确定度为0.079 mg/kg，k=2。该评估模型为同位素稀释质谱法的不确定度评估提供了参考依据
%K 稳定性同位素稀释质谱法
%K 不确定度
%K 米线
%K 乌洛托品
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract36916.shtml