%0 Journal Article
%T 蔬菜汤料
%A 候开宗
%J 食品科学
%D 1980
%X ？？<正>汤是一餐好饭的一道主菜。做一碗好汤是很费事的。在现代社会中。家庭自制的汤已逐渐被商业加工的汤料所代替。集体伙食单位也
%K ？
%K 汤料
%K 蔬菜汤
%K 脱水蔬菜
%K 商业加工
%K 骨头
%K 盎斯
%K 制作法
%K 汤液
%K 芹菜
%K 原料
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27675.shtml