%0 Journal Article
%T 鸭梨黑心病的防治
%A 徐荣江
%A 林家桦
%A 刘愚
%A 焦新之
%J 食品科学
%D 1980
%X ？<正>鸭梨是我国生产的名贵水果,栽培历史悠久,品质优良,驰名中外。但在贮藏过程中,常发生黑心病给商品带来重大损失。目前,国内各有关单位就鸭梨黑心病的发病规律,致病原因及其防止方法等方面进行了一定的研究。
%K 黑心病
%K 鸭梨
%K 温贮藏
%K 细胞膜
%K 降温速度
%K 贮藏过程
%K 贮藏品质
%K 相变温度
%K 防止方法
%K 关单
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27665.shtml