%0 Journal Article
%T 一种天然红色食用色素
%A 章村人
%J 食品科学
%D 1980
%X ？？<正>本文介绍一种应用物理方法提纯花色甙的新方法,提取与“酿酒用花青染料”上色力相近的一种多酚浓缩物。
%K ？
%K 酸葡萄酒
%K 葡萄渣
%K 食用色素
%K 浓缩物
%K 花青染料
%K 吸附树脂
%K 多酚
%K 天然
%K 酿酒
%K 干物质
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27688.shtml