%0 Journal Article
%T 鲜鱼长途运输
%A 章村人
%J 食品科学
%D 1980
%X ？<正>目前,国际贸易上低温贮存的易腐食品数量很大,所以,人们越来越关心对最适宜的冷冻法的研究以保证运输中的食品质量。同时,使用集装箱的趋势也日益明显。
%K ？
%K 鲜鱼
%K 长途运输
%K 集装箱
%K 平均重量
%K 冷藏车
%K 感官检查
%K 运输中
%K 游离脂肪酸
%K 木箱
%K 细菌计数
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27687.shtml