%0 Journal Article
%T 酸乳酪的防癌和防胆固醇的作用
%A 李小桂
%J 食品科学
%D 1980
%X ？？<正>近年国外有关乳酸菌具有防癌效果的话题得多。1963年bogdnor氏曾把保加利亚乳杆菌的滤液投给已移殖“癌霉180”的258只大白鼠的腹腔中后,其中有59%的患鼠全愈。他们还把同样的滤液投给已移殖腹水癌
%K ？
%K 酸乳酪
%K 胆固醇
%K 移殖
%K 戊二酸
%K 大白鼠
%K 保加利亚乳杆菌
%K 腹水癌
%K 羟基
%K 滤液
%K 还原酶
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27481.shtml