%0 Journal Article
%T 食品电离辐射处理法
%A 章村人
%J 食品科学
%D 1980
%X ？<正>用辐射或电离粒子处理某些食品,是一种尚未普遍使用的新方法。用这种方法可杀死食品中相当部份或几乎全部的微生物;还可用于杀虫,抑制或推迟某些生理进程一特别是植物
%K 千拉德
%K 电离辐射
%K 处理法
%K 辐射处理
%K 辐射选择
%K 伽马射线
%K 射针
%K 兆拉德
%K 过辐射
%K 兆电子伏
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27454.shtml